Uma dieta cetogênica é um plano alimentar focado em alimentos que fornecem muitas gorduras saudáveis, quantidades adequadas de proteínas e muito poucos carboidratos. O objetivo é obter mais calorias da gordura do que dos carboidratos.

A dieta funciona esgotando o corpo de suas reservas de açúcar. Como resultado, ele começará a quebrar a gordura por energia. Isso resulta na produção de moléculas chamadas cetonas que o corpo usa como combustível. Quando o corpo queima gorduras, também pode levar à perda de peso.

Existem vários tipos de dieta cetogênica, incluindo a dieta cetogênica padrão e a dieta cetogênica cíclica.

Neste artigo, explicamos os benefícios da dieta ceto, bem como seus riscos.

1. Acelerar a perda de peso

A dieta cetogênica pode ajudar a promover a perda de peso de várias maneiras, incluindo aumentar o metabolismo e reduzir o apetite.

Dietas cetogênicas consistem em alimentos que enchem uma pessoa e podem reduzir hormônios estimulantes da fome. Por esses motivos, seguir uma dieta cetológica pode reduzir o apetite e promover a perda de peso.

Em uma meta-análise de 2013 de 13 diferentes ensaios clínicos randomizados, os pesquisadores descobriram que as pessoas que seguem dietas cetogênicas perderam 1kg a mais do que aquelas que seguem dietas com pouca gordura ao longo de 1 ano.

Da mesma forma, outra revisão de 11 estudos demonstrou que as pessoas que seguem uma dieta cetogênica perdem 3kg a mais do que aquelas que seguem dietas com pouca gordura após 6 meses.

2. Melhora a acne

A ingestão de uma dieta rica em carboidratos processados e refinados pode alterar o equilíbrio das bactérias intestinais e fazer com que o açúcar no sangue suba e desça significativamente, o que pode afetar adversamente a saúde da pele.

De acordo com um estudo de 2012 , diminuindo a ingestão de carboidratos, uma dieta cetogênica pode reduzir os sintomas da acne em algumas pessoas.

3. Pode reduzir o risco de certos tipos de câncer

Pesquisadores examinaram os efeitos da dieta cetogênica para ajudar a prevenir ou até tratar certos tipos de câncer .

Um estudo descobriu que a dieta cetogênica pode ser um tratamento complementar seguro e adequado para uso em conjunto com quimioterapia e radioterapia em pessoas com certos tipos de câncer. Isso ocorre porque causaria mais estresse oxidativo nas células cancerígenas do que nas células normais, causando sua morte.

Um estudo mais recente de 2018 sugere que, porque a dieta cetogênica reduz o açúcar no sangue, também pode diminuir o risco de complicações com insulina . A insulina é um hormônio que controla o açúcar no sangue que pode ter links para alguns tipos de câncer.

Embora algumas pesquisas indiquem que a dieta cetogênica possa ter algum benefício no tratamento do câncer, os estudos nessa área são limitados. Os pesquisadores precisam realizar mais estudos para entender completamente os benefícios potenciais da dieta cetogênica na prevenção e tratamento do câncer.

4. Pode melhorar a saúde do coração

Quando uma pessoa segue a dieta cetogênica, é importante que ela escolha alimentos saudáveis. Algumas evidências mostram que a ingestão de gorduras saudáveis, como abacates em vez de gorduras menos saudáveis, como cascas de porco, pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzindo o colesterol .

Uma revisão de 2017 de estudos de animais e seres humanos em uma dieta ceto mostrou que algumas pessoas experimentaram uma queda significativa nos níveis de colesterol total, lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim e triglicerídeos, e um aumento na lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol “bom”.

Altos níveis de colesterol podem aumentar o risco de doença cardiovascular. O efeito redutor de uma dieta cetológica no colesterol pode, portanto, reduzir o risco de uma pessoa sofrer complicações cardíacas.

No entanto, a revisão concluiu que os efeitos positivos da dieta na saúde do coração dependem da qualidade da dieta. Portanto, é importante comer alimentos saudáveis e nutricionalmente equilibrados enquanto segue a dieta ceto.

5. Pode proteger a função cerebral

Alguns estudos, como esta revisão de 2019 , sugerem que as cetonas geradas durante a dieta ceto fornecem benefícios neuroprotetores, o que significa que eles podem fortalecer e proteger o cérebro e as células nervosas.

Por esse motivo, uma dieta cetogênica pode ajudar uma pessoa a prevenir ou controlar doenças como a doença de Alzheimer .

No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre os efeitos de uma dieta cetológica no cérebro.

6. Potencialmente reduz convulsões

A proporção de gordura, proteína e carboidratos em uma dieta cetológica altera a maneira como o corpo usa energia, resultando em cetose . A cetose é um processo metabólico durante o qual o corpo utiliza corpos cetônicos como combustível.

A Fundação Epilepsia sugere que a cetose pode reduzir convulsões em pessoas com epilepsia - especialmente aquelas que não responderam a outros métodos de tratamento. Mais pesquisas são necessárias sobre quão eficaz isso é, embora pareça ter o maior efeito em crianças com convulsões focais.

Uma revisão de 2019 apóia a hipótese de que uma dieta cetológica pode apoiar pessoas com epilepsia. A dieta cetogênica pode reduzir os sintomas da epilepsia por vários mecanismos diferentes.

7. Melhora os sintomas da SOP

A síndrome dos ovários policísticos (SOP) é um distúrbio hormonal que pode levar ao excesso de hormônios masculinos, disfunção ovulatória e ovários policísticos. Uma dieta rica em carboidratos pode causar efeitos adversos em pessoas com SOP, como problemas de pele e ganho de peso.

Não há muitos estudos clínicos sobre dieta cetogênica e SOP. Um estudo piloto de 2005 examinou cinco mulheres durante 24 semanas. Os pesquisadores descobriram que uma dieta cetogênica melhorou vários marcadores da SOP, incluindo:

• perda de peso
• equilíbrio hormonal
• proporções de hormônio luteinizante (LH) e hormônio folículo-estimulante (FSH)
• níveis de insulina em jejum

Uma revisão diferente dos estudos de 2019 constatou que uma dieta ceto teve efeitos benéficos para pessoas com distúrbios hormonais, incluindo SOP e diabetes tipo 2 . No entanto, eles também alertaram que os estudos eram muito diversos para recomendar uma dieta cetogênica como tratamento geral para a SOP.

Riscos e complicações da dieta cetogênica

A dieta cetogênica pode ter vários benefícios à saúde. No entanto, permanecer na dieta cetogênica a longo prazo pode ter um efeito adverso na saúde, incluindo um risco aumentado dos seguintes problemas de saúde:

• pedras nos rins
• excesso de proteína no sangue
• deficiências minerais e vitamínicas
• um acúmulo de gordura no fígado

A dieta do ceto pode causar efeitos colaterais adversos que muitas pessoas conhecem como ceto- gripe . Esses efeitos adversos podem incluir:

• Prisão de ventre
• fadiga
• Baixo teor de açúcar no sangue
• náusea
• vômito
• dores de cabeça
• baixa tolerância ao exercício

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Esses sintomas são especialmente comuns no início da dieta, à medida que o corpo se ajusta à sua nova fonte de energia.

Algumas populações devem evitar a dieta ceto, incluindo:

• pessoas com diabetes dependentes de insulina.
• pessoas que têm distúrbios alimentares.
• aqueles com doença renal ou pancreatite.
• mulheres durante a gravidez e amamentação.

As pessoas que tomam um tipo de medicamento chamado inibidor do cotransportador de sódio-glicose 2 (SGLT2) para diabetes tipo 2 também não devem seguir uma dieta cetônica. Este medicamento aumenta o risco de cetoacidose diabética, uma condição perigosa que aumenta a acidez no sangue.

Leve embora

É importante discutir qualquer plano de dieta pretendido com um médico, nutricionista ou profissional de saúde confiável, especialmente para pessoas que estão tentando gerenciar um problema ou doença de saúde.

As pessoas que desejam iniciar a dieta ceto devem consultar um médico e verificar se têm diabetes, hipoglicemia , doença cardíaca ou qualquer outra condição de saúde para garantir que a dieta ceto seja um padrão alimentar seguro.

Lembre-se de que faltam estudos sobre os benefícios a longo prazo da dieta cetogênica. Não está claro se a manutenção desta dieta por períodos mais prolongados é mais benéfica do que padrões alimentares menos restritivos.

Uma dieta cetogênica restringe ou limita severamente os carboidratos. No entanto, alguns carboidratos fornecem benefícios à saúde. Para uma abordagem dietética menos restritiva, as pessoas devem consumir uma dieta que inclua uma variedade de carboidratos fibrosos e densos em nutrientes, como frutas e legumes, ao lado de fontes de proteínas nutritivas e gorduras saudáveis.

Por quanto tempo eu posso manter uma dieta ceto-coletiva com segurança?

Há uma quantidade razoável de pesquisas apoiando os benefícios potenciais da dieta cetogênica, incluindo a regulação do açúcar no sangue para perda de peso. No entanto, a maioria dos estudos ocorreu apenas em curtos períodos de algumas semanas ou meses.

Alguns estudos mostram os benefícios de seguir a dieta cetogênica por períodos mais prolongados de até 2 anos. No entanto, há uma falta de estudos explorando os possíveis efeitos colaterais de seguir uma dieta cetogênica por períodos mais longos.

Um estudo de coorte recente que acompanhou 432.179 adultos acima de 25 anos associou a ingestão alta e baixa de carboidratos a um risco maior de mortalidade do que a ingestão moderada de carboidratos. Especificamente, as pessoas que consumiram mais de 70% ou menos de 40% de calorias de carboidratos estavam em maior risco de mortalidade.

Embora seja provável que você perca peso ao seguir corretamente a dieta cetogênica a curto prazo, a pesquisa sugere que provavelmente não é a dieta mais saudável a seguir a longo prazo.

Se você quiser experimentar a dieta cetogênica, talvez seja melhor limitar esse padrão alimentar a alguns meses , depois volte para uma dieta menos restritiva que você possa manter a longo prazo. Não importa qual dieta você siga, lembre-se de consumir alimentos integrais e nutritivos.

respostas representam as opiniões de médicos especialistas. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado aconselhamento médico.

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